Bu makale, 19 Ekim 2022’de Mars’a karşı açılan toplu davayı yansıtacak şekilde güncellendi.
Çocuklara pazarlanan Skittles, Starburst ve diğer binlerce tatlı ikram, Avrupa gıda güvenliği düzenleyicilerinin söylediği bir katkı maddesi olan titanyum dioksit içerir. artık güvenli değil insan tüketimi için. Yine de ABD, 50 yılı aşkın bir süredir potansiyel tehditleri yeniden değerlendirmedi.
Titanyum dioksit, popüler şekerlemelerde ve diğer işlenmiş gıdalarda pürüzsüz bir doku vermek veya beyaz renklendirici olarak çalışmak için kullanılır. Pigment diğer renkleri aydınlatabilir, yiyeceği daha canlı ve çekici hale getirebilir, ancak katkı maddesinin besinsel bir faydası yoktur.
Bazı bilim adamları yıllardır endişeyi artırmak titanyum dioksitin potansiyel toksisitesi hakkında. ABD’de kullanımı, sorunlu içerik maddelerinin tespit edilmemesine ve incelenmemesine izin veren Gıda ve İlaç İdaresi’nin düzenleyici çılgınlığı nedeniyle devam ediyor. FDA, katkı maddesinin risklerini en son 1966’da inceledi, ancak son yıllarda yapılan araştırmalar, kurumun yeni bir bakış açısını garanti eden titanyum dioksitten kaynaklanan olası sağlık zararları olduğunu gösteriyor.
2012 yılında bir hakemli yayın Arizona Eyalet Üniversitesi, ETH Zürih ve Norveç Bilim ve Teknoloji Üniversitesi’ndeki araştırmacılar, titanyum dioksit nanopartiküllerinin gıdalarda yaygın olduğunu buldu. Ayrıca, çocukların yetişkinlerden daha fazla şeker tüketme eğiliminde oldukları için muhtemelen titanyum dioksit nanopartiküllerine en yüksek maruziyeti yaşadıklarını da buldu. Çünkü kimyasal toleranslar çocuklar için yetişkinlerden daha düşükbu özellikle endişe verici.
Bu endişelere rağmen, 2016 yılında Avrupa Birliği değerlendirildi titanyum dioksit ve mevcut kanıtların tüketiciler için herhangi bir sağlık sorununa kesin olarak işaret etmediğini belirledi.
Ancak Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi veya EFSA, titanyum dioksitin nanoparçacık boyutlarının etkisini dikkate almak için 2021’de değerlendirmeyi yeniden değerlendirdi. sonuçlandı bu parçacıkların vücutta birikebileceğini ve gıdalardaki titanyum dioksitin DNA zincirlerini kırma ve kromozomal hasara neden olma yeteneği olan genotoksisiteyi göz ardı etmenin mümkün olmadığını.
EFSA’nın titanyum dioksitin gen mutasyonlarına neden olma potansiyeline sahip olduğunu bulamamış olmasına rağmen, renklendiricinin nano versiyonuna maruz kalmanın potansiyel kanserojen etkileri bilinmemektedir. Hayvan çalışmalarında test edilen en yüksek doz, üreme veya gelişimsel toksisite üzerinde hiçbir etki göstermedi, ancak potansiyel immünotoksisite, iltihaplanma ve nörotoksisite yan etkilerini tanımladı. Panel bazı endokrin düzensizlikleri kaydetti ancak tutarlı bir etki bulamadı. (Gıda Ambalajı Forumu’nun Gıda ile Temas Kimyasalları veri tabanı da diyor ki) titanyum dioksit bir endokrin bozucu olabilir.
Bulgularının bir sonucu olarak EFSA, titanyum dioksitin tüketim için güvenli olmadığını ilan etti. Şimdi ABD düzenleyicilerinin katkı maddesinin güvenliği hakkında yeni bir inceleme başlatma zamanı.
Temmuz 2022’de, Skittles, Starburst ve titanyum dioksit kullanan diğer birçok şekerlemenin üreticisi Mars’a karşı ABD Kaliforniya Kuzey Bölgesi Bölge Mahkemesinde bir toplu dava açıldı. Dava, Mars’ın gıda kimyasallarının katkıda bulunabileceği “sağlık sorunlarını uzun süredir bildiğini” belirtti.
Dava ayrıca, Mars’ın 2016 yılında titanyum dioksiti ürünlerinden aşamalı olarak çıkarmayı taahhüt ettiğini, ancak şirketin kullanımına devam ettiğini söylüyor.
Ebeveynler için ipuçları
Gıda ürünleri üzerindeki etiketleri kontrol edin
Gıda şirketleri, ürünlerinin katkı maddesi olarak titanyum dioksit içerip içermediğini etikette belirtmek zorundadır. Bununla birlikte, etikette listelenmesi gerekli olmayan gıda ambalajlarında küçük miktarlara izin verilir.
FDA’yı harekete geçmeye çağırın
Titanyum dioksitin güvenliğine ikinci kez göz atması için FDA’yı çağırmak üzere bize katılın. FDA, güvenliğini en son 55 yıl önce, 1966’da değerlendirdi.
FDA’nın sözde kapatma zamanı da geldi. Genel Olarak Güvenli Olarak Tanınır veya GRAS, boşluk hükümet gözetimi olmadan gıdalara yeni katkı maddelerinin eklenmesini önlemek için. Hashtag’i kullanarak FDA’yı bu adımı atmaya çağıran bir tweet gönderin #ToxicFreeFoodFDA.
Alternatif ürünler bulun
Tüketiciler kendilerini ve ailelerini de koruyabilirler. Titanyum dioksit içeren gıdalardan tamamen kaçının veya titanyum dioksit içermeyen alternatifler arayın. Yemek Puanları veri tabanı.
Aşırı işlenmiş gıdalardan kaçının
Mümkün olduğunda, ultra işlenmiş gıdalardan kaçının. Birçok içerir malzemelerle ilgili titanyum dioksitin ötesinde. Aslında, mevcut düzenlemeler izin verir 10.000’den fazla katkı maddesi ve şirketlerin bu maddelerin bazılarını ürün etiketlerinde beyan etmesi gerekmez.
bizim göz atın Gıda Katkı Maddeleri İçin Kirli Düzine Rehberi ve bizim Gıda Katkı Maddeleri Bilimin Durumu Bu kimyasallar hakkında daha fazla bilgi edinmek için rapor verin.