genel bakış
ABD’de obezite ve aşırı kilo oranları fırladı 1980’den beri yüzde 14’ten yüzde 42’ye. İnsanları renkli ve düşük gelirli yaşayanlar orantısız bir yük taşıyor.
Bu eğilimin nedenleri konusunda fikir birliği yoktur. Araştırmacılar, nüfusun büyük bir yüzdesinin aniden egzersiz yapmayı bırakıp aşırı yemeye başlamadığını söylüyor. Ayrıca, genetik yapımızdaki değişikliklerin ani yükselişi açıklayamayacağını da belirtiyorlar.
Bunun yerine, yaşamlarımızı daha yerleşik hale getiren değişikliklere ve belki de genetik yapıdaki değişikliklere ek olarak, obezite ve aşırı kiloda gördüğümüz keskin artışın nedeni çok daha fazlası olabilir. maruziyet çevrede bulunan obezojenler olarak adlandırılan toksik kimyasallara. Halihazırda çevresel adaletsizlikten etkilenen topluluklar yükü en çok taşıyor.
Arka fon
1985’te hiçbir eyalette ortalama obezite oranı yüzde 15’in üzerinde değildi. Bugün birden fazla yetişkinlerin yüzde 35’i Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre 16 eyalette obezite var.
Beyaz olmayan topluluklarda daha yüksek obezite ve fazla kilo oranları var: 2017 ile 2018 yılları arasında iki Siyah insandan yaklaşık biri ve Hispanik insanların yüzde 45’i obeziteye sahipti, bu oran beyazların yaklaşık yüzde 42’siydi. HKM. Obezite ve aşırı kilo tanımları tartışmalıdır ve bazıları kültürel ve ırksal olarak etkilendiğini iddia etmektedir.
Gelir de bir rol oynar. Düşük gelirli ailelerin çocukları daha çok etkilenen daha fazla kaynağa sahip ailelerde olduğundan daha obezite tarafından. Ve ABD’deki aşırı kilolu yetişkinlerin yüzdesi, gelir arttıkça düşüyor.
Bu eşitsizliklerin sağlık sonuçları çok geniş kapsamlıdır. Obezite ve aşırı kilolu kişilerin kronik sağlık sorunları yaşama olasılığı daha yüksektir ve Tip 2 diyabet ve diğer metabolizma sorunları, yüksek tansiyon, yüksek kolesterol, kalp hastalığı ve inme riski daha yüksektir. Obezite, önde gelen ölüm nedeni olarak sigaradan sonra ikinci sıradadır.
Bu eşitsizlikleri anlamak
bunlar deşitsizlikler evrensel olarak anlaşılmıyor: Beş Amerikalıdan dördü inanmak obezite çoğunlukla bireysel sorumluluğa bağlıdır, biri ders çalışma bulur. Yazarlar, gerçek sorunların bireysel değil sistemik olduğunu söylüyor. Irkçılığın günlük stresleri, genellikle maliyeti çok yüksek olan bir sağlık sisteminin başarısızlıkları, uygun fiyatlı sağlıklı gıdaya erişememe – bunlar, beyaz olmayan insanlar ve daha az gelirle yaşayanlar arasında daha yüksek obezite ve fazla kilo oranlarına katkıda bulunur.
Obezite ve aşırı kilodan en çok kimin etkilendiğine katkıda bulunan bir diğer önemli faktör, birçok çalışmanın iddia ettiği gibi, obezojenlere farklı maruz kalmadır.
Obezojenler nelerdir?
Obezojenler, kilo almamızı sağlamak için hormonları ve metabolizmayı değiştirebilen toksik kimyasallardır. Bu maddeler yağ hücrelerinin üretimini artırabilir, şeklini ve boyutunu değiştirir ve yemekten sonra iştahımızı ve tokluk duygumuzu düzenleyen süreçlerle etkileşime girer.
Bu kimyasallar genetik, beslenme ve yeme alışkanlıkları ve uyku, egzersiz ve stres gibi diğer çevresel koşullar ile etkileşime girebilir ve kilo ve metabolizmayı etkileyebilir. Gelişmekte olan beyne, üreme ve bağışıklık sistemlerine zarar vererek başka geniş kapsamlı etkileri olabilir. Hasarları gelişmekte olan fetüse ve gelecek nesillere kadar uzanabilir.
Maruziyetteki eşitsizlikler
Obezojenler her yerdedir – gıdada, havada, suda ve çok çeşitli tüketici ve endüstriyel ürün ve kullanımlarda. Çünkü nın-nin sistemik ırkçılık ve diğer eşitsizlikler, dahil yeniden çizmek ve fiili ayrım, endüstriyel tesisler, otoyollar, yüksek oranda işlenmiş gıda ve diğer zehirli kimyasal kaynaklarıyla dolu depolar, uzun renkli toplulukların içinde ve yakınında yer alan ve düşük gelirli topluluklarkim zarar görmüş orantısız olarak.
Gıda
Düşük kalite, yüksek oranda işlenmiş gıdayüksek fruktozlu mısır şurubu içerenler gibi, koruyucularve yapay tatlandırıcılartatlandırıcılar ve renklendiriciler, büyük ihtimalle adresinde daha kolay bulunabilmesi için dolar mağazalar ve genellikle renkli topluluklarda ve düşük gelirli topluluklarda bulunan marketler.
Ve bunlarda mahalleler daha sağlıklı kaynaklara erişim çok az olabilir veya hiç olmayabilir. Gıdainsanlara zararlı, besleyiciliği düşük yiyecekler satın almaktan başka seçenek bırakmıyor.
Hava kalitesi
Renkli insanlar ve ekonomik zorluk yaşayanlar büyük olasılıkla kirli havayı solumak için. Binlerce sondaj operasyonlar daha önce kırmızı çizgili topluluklarda bulunuyor. Bir çalışmada, kötü hava kalitesine neden olan kirleticilerden altısına en çok maruz kalan gruplar ırksal veya etnik bir azınlıktı.
Havadan kaynaklanan trafiğin yakınlığı ve yoğunluğu kirleticiler beğenmek partikül madde ve nitrojen kutusu etkilemek çocukluk çağı obezitesi. ABD’li çocukların yarısı obez yetişkinler olarak da sahip olacakmevcut eğilimler devam ederse.
Beyaz olmayan insanların, bazıları obezojen olan böcek ilaçları ile kirlenmiş havayı soluma olasılığı daha yüksektir. Kaliforniya’nın tarım alanlarındaki çiftçiler – ezici çoğunluğu Hispanik – işte ve pestisit sürüklenmesi nedeniyle evde kirli hava soluyorlar.
Hava özellikle yakın çevrede kirlidir. endüstriyel hayvan çiftlikleriolma eğiliminde olan bulunan renkli toplulukların yakınında. Partikül madde yakındaki havayı kirletir. Pestisitlerin sürüklenmesi, büyükbaş hayvanların otladığı tarlalarda ve kümeslerde püskürtüldükten sonra havaya karışabilir.
İçme suyu
Bazı araştırmalar, renkli toplulukların ve düşük gelirli insanların PFAS olarak bilinen “sonsuza dek kimyasallar” ile kirlenmiş su içme olasılıklarının daha yüksek olabileceğini öne sürüyor. İlgili Bilim Adamları Birliği bulundu Düşük gelirli insanlar ve renkli insanlar, yakındaki içme suyunu etkileyen PFAS ile kirlenmiş bir alanın 5 mil yakınında yaşama olasılığı daha yüksekti.
tarafından 2021 yılında yapılan bir araştırma Doğal Kaynaklar Savunma Konseyi demografik nüfus sayımı verilerini PFAS testlerinin sonuçlarıyla birleştirdi ve en savunmasız olarak tanımlanan Kaliforniya topluluklarının yüzde 25’inin de PFAS kontaminasyonuna sahip olduğunu buldu. Verilerin mevcut olduğu bu toplulukların yüzde 77’sinin yüzde 69’unda PFAS tespitleri vardı. Beş kişiden biri en yüksek tespitlere sahipti. PFAS’ın dezavantajlı topluluklar üzerindeki etkisi hakkında daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Renkli çocukların ve düşük gelirli ailelerde yaşayan çocukların da ağır metallerle kirlenmiş su içme olasılığı daha yüksektir. arsenik ve kadmiyumher ikisi de obezojen.
Tüketici ürünleri
İnsanlar evde ve işte obezojenlerle kontamine olabilecek çok sayıda ürüne maruz kalıyor. Bu, özellikle daha fazla olma eğiliminde olan beyaz olmayan insanlar için geçerlidir. maruz beyaz insanlardan daha ftalatlar, Örneğin. Bunlar bir tür obezojendir. yapar plastik, kozmetik ve kişisel bakım ürünleri, temizlik ve sağlık bakım ortamlarında kullanılan ürünler ve diğer ürünler dahil olmak üzere geniş bir ürün yelpazesinde daha esnektir. amaçlariçindekiler etiketinde “kokulu” bulunan tüm ürünler dahil.
Renk kullanan kadınlar daha fazla kişisel bakım ürünü Beyaz kadınlardan daha fazla (günde ortalama 30, 12’ye kıyasla) ve bu nedenle ftalatlar, koku, PFAS ve formaldehit ve diğerleri dahil olmak üzere içlerindeki obezojenlere daha fazla maruz kalıyorlar.
Bu zehirli kimyasalları düzenlemeli ve temizlemeliyiz
Obezite salgınını ele almanın bir “tedavi” bulmaktan değişmesi gerekiyor – şimdiye kadar küçük başarı – önleme ve anahtar, maruziyetimizi mümkün olduğunca sınırlamaktır.
Federal hükümet, çevremizdeki zararlı kimyasalların kısıtlanmasından veya yasaklanmasından sorumludur. Ancak şimdiye kadar bunu büyük ölçüde başaramadı.
Bazı cephelerde yavaş yavaş ilerleme kaydediliyor. Gıda ve İlaç İdaresi geçtiğimiz günlerde sağlık risklerini yeniden değerlendirmeyi kabul etti. Gıda ambalajında BPAve Çevre Koruma Ajansı kısa süre önce en ünlü PFAS kimyasallarından ikisi için ömür boyu sağlık tavsiyeleri belirledi.
Ancak maruz kaldığımız tüm kaynakları ele almak için daha yapılması gereken çok şey var. Tüketicilerin sorundan kurtulmak için alışveriş yapması istenmemeli – bu yetersiz bir yaklaşım ve pek çok kişi için ulaşılamaz bir yaklaşım.
Ayrıca, faturayı ödemeyi en çok etkilenen topluluklara – genellikle bunu en az karşılayabilenlere – bırakmak yerine, zaten çok fazla zarar vermiş olan kimyasalları temizlemek de federal hükümete düşüyor.
Ne yapabilirsin
Yasa yapıcılar ve düzenleyiciler en yaygın kimyasalları – tüketicilerin kaçınmak için çok az şey yapabilecekleri – düzenlemek için adım atana kadar en iyi yaklaşım, kontrol edebileceğiniz maruz kalmaları azaltmaktır.
Örneğin, PFAS’ı ortadan kaldıran türden bir su filtrasyonu elde edemiyorsanız, en azından, bunları yapmak için kullanılan sonsuza dek kimyasallar nedeniyle yapışmaz olan tüketici ürünlerinden (yapışmaz tencere ve mutfak eşyaları gibi) kaçınabilirsiniz. leke ve yağa dayanıklı veya su geçirmez herhangi bir şey.
İşte obezojenik kimyasallara maruz kalmanızı azaltmanın diğer bazı yolları.
“Bütün” veya işlenmemiş yiyecekler yiyin. Besin zincirinin alt kısmındaki yiyecekler, obezojen olarak kabul edilen kimyasalların daha azını içerir veya hiç içermez, bu nedenle taze meyve ve sebzeler, kepekli tahıllar ve diğer benzer yiyecekleri yiyin. Yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi obezojen içerme olasılığı daha yüksek olan yüksek oranda işlenmiş gıdalardan kaçının. koruyucularve yapay tatlandırıcılartatlandırıcılar ve renklendiriciler.
Bazı yiyecekler için organik olanı seçin. Pestisit kalıntılarına maruz kalmanızı azaltmak için, mümkün olduğunda organik yiyecekleri seçin. Bunu daha uygun fiyatlı hale getirmek için, Üründe Pestisit Alışveriş Rehberi™ ve Fifteen™ listesini temizlesize organik olmayan versiyonlarda daha az pestisit içeren ürün türlerini gösterir. Bizim Kirli Düzine™ liste, mümkünse hangi ürünlerin organik satın alınmasının en iyi olduğunu gösterir.
“Koku” etiketlerini okuyun ve “kokusuz” ürünleri seçin. “Koku”, çok çeşitli ürünlerde bulunan bir kimyasal veya kimyasal karışımını ifade eder. danışın EWG DOĞRULANMIŞ™ daha güvenli içeriklere sahip kişisel bakım ürünleri ve temizleyiciler bulmak. (Ayrıca bizim Sağlıklı Yaşam uygulaması hareket halindeyken daha güvenli malzemeler bulma konusunda yardım için.)
İçme suyunuzu filtreleyin. EWG’lere danışarak musluk suyunuzun obezojenlerle kontamine olup olmadığını öğrenin. Musluk Suyu Veritabanısonra bizim bir göz atın su filtresi satın alma rehberi sizin için çalışacak birini seçmek için.