Matcha çay tozu, sağlık yararları ile bilinen geleneksel bir Japon çayıdır. Japonya’dan araştırmacılar, Matcha çayı tozunun farelerde anti-depresif etkilerini değerlendirdiler ve bunun dopaminerjik nöral devreleri aktive ettiğini ve bazı farelerde önceki zihinsel durumlarına bağlı olarak depresyonu iyileştirdiğini buldular. Bunun gibi daha fazla çalışma, daha iyi antidepresanlar geliştirmeye yardımcı olabilir.
Matcha Çay Tozunun Antidepresan Benzeri Etkilerine Yakından Bakış
Araştırmacılar, Matcha çay tozunun depresyonu nasıl iyileştirdiğini ve zihin üzerindeki etkisini hangi faktörlerin kontrol ettiğini açıklıyor.
Geleneksel bir Japon çayı olan Matcha, sağlık yararları nedeniyle lanse edildi – hem insanlarda hem de farelerde ruh halini ve zihinsel performansı artırabilir – ancak daha fazla mekanik araştırma gerekiyor. Bu nedenle Japonya’dan araştırmacılar, Matcha çayı tozunun farelerde anti-depresif etkilerini değerlendirdi. Toz, dopaminerjik nöral devreleri aktive eder ve hayvanın önceki zihinsel durumuna bağlı olarak bazı farelerde depresyonu iyileştirir. Bunun gibi daha fazla çalışma, daha iyi antidepresanlar geliştirmeye yardımcı olabilir.
Depresyon şu anda dünyadaki en yaygın akıl hastalığıdır ve bundan etkilenen insan sayısı artmaya devam etmektedir. Depresyonun başlangıcı kişiden kişiye değişmekle birlikte, hastalığın genellikle beyindeki dopamin azalmasından kaynaklandığına inanılmaktadır. Bir nörotransmitter ve hormon olan dopamin, kişinin ruh halini yükseltmede ve kişinin kendini mutlu, başarılı ve motive hissetmesinde önemli bir rol oynar. Ve düşük dopamin etkisine karşı çeşitli antidepresanlar geliştirilmiş olsa da bunların birçok yan etkisi vardır.
Ayrıca, insanlar antidepresanlara karşı direnç geliştirebilir, zamanla daha yüksek dozlar veya sık sık ilaç değişikliği gerektirebilir. Bu sorunlar, anti-depresan etkisi olan doğal ürünler arayışına ivme kazandırdı. Böyle bir ürün olan Matcha, son zamanlarda popülerlik kazandı. Yapraklarından elde edilen Kamelya sinensis—ruh halini iyileştiren bileşikler açısından zengindir – Matcha tozu geleneksel olarak çay yapmak için kullanılır.
Matcha çay tozu, ince bir toz haline getirilmiş gölgede yetişen çay yapraklarından yapılan yeşil bir tozdur. Canlı yeşil rengi, eşsiz aroması ve sağlık yararları ile bilinen, yüzyıllardır tüketilen geleneksel bir Japon çayıdır. Matcha yapmak için kullanılan çay yaprakları, bitkilerin hasattan birkaç hafta önce doğrudan güneş ışığından korunduğu özel koşullar altında yetiştirilir. Bu, yaprakların daha fazla klorofil ve amino asit üretmesine neden olarak kendine özgü bir tat ve aroma sağlar.
Bu çayın tüketiminin, dopamin D1 reseptör sinyali yoluyla dopamin fonksiyonunu aktive ederek farelerde kaygı benzeri davranışları iyileştirdiği gösterilmiştir. Ortaya çıkan dopamin artışı, depresyon semptomlarını da iyileştirebilir. Bu nedenle, Kumamoto Üniversitesi’nden Dr. Yuki Kurauchi, Matcha çay tozunun sosyal olarak izole edilmiş farelerdeki etkilerini araştırmak için bir araştırma ekibine liderlik etti. Bulgularını derginin Cilt 15, Sayı 3’te yayınlanan bir makalede detaylandırdılar. Besinler 22 Ocak 2023’te.
Ekip, deneyleri için sosyal izolasyon stresine maruz kalan strese dayanıklı BALB/c ve strese duyarlı C57BL/6J fareleri kullandı. Bununla birlikte, bir Matcha çayı süspansiyonunun oral olarak uygulanmasının, strese duyarlı farelerde depresyon seviyelerini azalttığı görüldü. Bu, farelerde depresyonu değerlendirmek için yaygın olarak kullanılan kuyruk süspansiyon testlerindeki (TST) performanslarıyla gösterildi. Dr. Kurauchi şöyle açıklıyor: “Matcha çayı, strese dayanıklı farelere kıyasla yalnızca sosyal izolasyondan daha fazla stres yaşayan ve daha yüksek depresyon benzeri davranış sergileyen strese duyarlı farelerde hareketsizlik süresini azalttı.”
Dopaminerjik nöral devre ve sosyal izolasyon stresini takiben farelerin zihinsel durumları, Matcha’nın anti-depresif etkilerini etkiler. Kredi bilgileri: Kumamoto Üniversitesi’nden Yuki Kurauchi
Bu nasıl oldu? Ekip daha derine indi. Fare beyinlerinin bir immünohistokimyasal analizi, strese duyarlı farelerde Matcha çay süspansiyonunu tükettikten sonra prefrontal korteks (PFC) ve çekirdek akumbens (NAc) aktivasyonunu ortaya çıkardı. Bu bölgeler, dopaminerjik devrenin önemli bir bölümünü oluşturur ve beyindeki dopamin seviyelerini kontrol etmek için çok önemlidir. Aktivasyonları – nöral aktivitenin önemli bir göstergesi olan c-Fos ekspresyonu hücrelerinin sayısındaki artışla gösterilir – tipik olarak dopamin seviyelerini yükselterek kişinin ruh halini yükseltir. Daha kısa hareketsizlik süresine sahip strese duyarlı fareler ayrıca beyinlerinin ventral tegmental alanında (VTA) (dopaminerjik aktiviteyi başlatan) ve ayrıca PFC ve NAc’de daha yüksek nöral aktiviteye işaret eden daha fazla c-Fos-pozitif hücreye sahipti ve dopamin üretimi. Aksine, bu etkilerin hiçbiri strese dayanıklı farelerde görülmedi.
Bu, başka bir bulguyla daha da pekiştirildi – strese duyarlı farelere bir dopamin D1 reseptör blokerinin uygulanması, Matcha çay süspansiyonunun antidepresan benzeri etkilerini ortadan kaldırdı. Dr. Kurauchi hepsini birbirine bağlar. “Bu sonuçlar, Matcha çay tozunun beynin dopaminerjik sistemini aktive ederek antidepresan benzeri bir etki gösterdiğini ve bunun bireyin zihinsel durumundan etkilendiğini gösteriyor.”
Dr. Kurauchi, araştırmalarının gelecekteki sonuçları konusunda da iyimser. Bireylerde antidepresanları değerlendirirken, strese duyarlı farelerin Matcha çay süspansiyonunun etkisine nasıl duyarlı olduğu, ancak strese dayanıklı farelerin nasıl olmadığı göz önüne alındığında, şimdi zihinsel durumlarındaki farklılıklar da dikkate alınmalıdır. “Ayrıca, Matcha’yı sağlığın teşviki ve geliştirilmesi programlarına dahil etmek, yaygın kullanımını iyileştirme potansiyeline sahiptir” diyor. İşte daha güvenli gıda içerikleriyle daha iyi bir ruh sağlığı için!
Referans: Yuki Kurauchi, Yuki Ohta, Keigo Matsuda, Wakana Sanematsu, Hari Prasad Devkota, Takahiro Seki ve Hiroshi Katsuki, “Matcha Çay Tozu’nun Farelerde Dopaminerjik Sistemin Aktivasyonu Yoluyla Antidepresan Benzeri Etkisi Sosyal İzolasyon Stresine Bağlıdır”, 22 Ocak 2023, Besinler.
DOI: 10.3390/nu15030581
Doçent Yuki Kurauchi Hakkında
Yuki Kurauchi, Japonya Kumamoto Üniversitesi Farmasötik Bilimler Enstitüsü’nde Kimya-Farmakolojik Bilimler Bölümü’nde Doçenttir. Farmasötik Bilimler alanında doktora derecesine sahiptir ve 100’ün üzerinde araştırma makalesine sahiptir. Çalışmaları, merkezi sinir sistemi bozukluklarını tedavi etmek için farmakolojik yaklaşımların kullanımına odaklanmaktadır. Özel araştırma ilgi alanları arasında anksiyeteli hastaların davranışsal analizi, sosyal hiyerarşi kaynaklı stresin nörokimyasal temeli ve migrenin patojenik mekanizmalarının analizi yer alır.