Yeni bir araştırma çalışmasına göre, 16 hafta boyunca günde iki ons ceviz yemek, üniversite lisans öğrencilerinde kişisel olarak bildirilen ruh sağlığı göstergelerini iyileştirdi. Ayrıca akademik stresin olumsuz etkilerine karşı koruyucuydu ve uzun süreli uyku kalitesini iyileştirdi.
10 öğrenciden 8’i düzenli olarak stres atakları yaşadığını ve %61’inin kaygı, depresyon veya diğer sorunlar için danışmanlık aradığını bildirdiği üniversite hayatı inanılmaz derecede stresli olabilir.[1]
Yeni bir araştırma çalışması, lisans üniversite öğrencilerinde 16 hafta boyunca günde iki ons ceviz yemenin, kişisel olarak bildirilen zihinsel sağlık göstergelerini iyileştirdiğini, akademik stresin bazı olumsuz etkilerine karşı koruyucu bir etkiye sahip olduğunu ve kendi bildirdiği uyku kalitesine yardımcı olduğunu buldu. daha uzun vadeli. Güney Avustralya Üniversitesi’ndeki araştırmacıların yaptığı çalışma geçtiğimiz günlerde dergide yayınlandı. Besinler.[2]
Mauritz F. Herselman, “Cevizlerin sağlığı geliştiren bir gıda olduğunu her zaman biliyorduk, ancak bu çalışmanın tasarımı ve uzunluğu nedeniyle, bulgular ceviz gibi basit bir gıdanın stresle mücadeleye nasıl yardımcı olabileceğine dair gerçekten bir resim çiziyor” diye açıklıyor Mauritz F. Herselman. , bu çalışmada çalışan bir doktora öğrencisi.
Bu randomize klinik çalışmada, ceviz yiyen katılımcı grup, strese karşı koruma ile bağlantılı metabolik belirteçlerde de bir artış yaşadı. Çalışma, Güney Avustralya Üniversitesi ve Kaliforniya Ceviz Komisyonu tarafından ortaklaşa finanse edildi.
Cevizin her bir onsu 2,5 gr alfa-linolenik asit (ALA), bitki bazlı omega-3 yağ asidi, 4 gr protein, 2 gr lif ve 45 mg magnezyum içerir.
Ek olarak, sadece kadınlarda ceviz yemek, akademik stresin bağırsak bakterilerinin çeşitliliği üzerindeki olumsuz etkilerini dengelemiş olabilir.
“Üniversite öğrencileri, zorlu ve stresli olabilen üniversite derecelerini tamamlarken yetişkinliğe geçiş yapan benzersiz bir insan topluluğudur. Cazip işleri tamamlama ve bulma baskısı yüksektir ve öğrencilerin zihinsel ve fiziksel sağlığı ile genel refahını etkileyebilir,” diyor Larisa Bobrovskaya, Güney Avustralya Üniversitesi’nde Klinik ve Sağlık Bilimleri Doçenti ve baş araştırmacı çalışma.
“Bu nedenle, akademik stresi yönetmek önemlidir ve öğrenciler tarafından üniversite yolculuklarını atlatmak için çeşitli stratejiler benimsenebilir. Diyet müdahalesi, öğrencilerin beyin sağlığını iyileştirebilen ancak genellikle öğrenciler tarafından ihmal edilen bu tür stratejilerden biridir” diye ekliyor.
Çalışmaya Genel Bakış
18 ila 35 yaşları arasındaki üniversite öğrencileri, bu çalışmanın 16 haftası boyunca bir tedavi grubu veya kontrol grubu olarak rastgele seçildi.
Tedavi grubuna önceden porsiyonlanmış ceviz verildi ve günde bir porsiyon (yaklaşık 56 gram) tüketmeleri istendi. Kontrol grubundan aynı süre boyunca herhangi bir tür kabuklu yemiş veya yağlı balık tüketmekten kaçınmaları istendi.
Katılımcılar, kan ve tükürük örnekleri sağladılar ve çalışma sırasında üç kez ruh sağlığı, ruh hali, genel esenlik ve uyku alışkanlıkları hakkında kendi bildirdikleri bir dizi anket doldurdular. Katılımcıların bir alt grubu da her klinik ziyarette dışkı örnekleri sağladı. Her grupta 30’ar olmak üzere toplam 60 katılımcı çalışmayı tamamladı.
Ceviz İçin Umut Veren Sonuçlar
Ceviz yiyen grup, kontrol grubuna kıyasla akademik stresin ruh sağlığı üzerindeki bazı olumsuz etkilerine karşı koruyucu bir etki yaşıyor gibi görünüyordu. Çalışma bulgularının bir özeti aşağıdaki kutuda bulunabilir.
Ceviz tüketiminin üniversite öğrencilerinde ruh sağlığı ve genel iyilik hali üzerine etkileri.
- Günlük ceviz tüketimi, ruh sağlığı ile ilgili puanlarda ve stres ve depresyon puanlarındaki önemli değişiklikleri engelledi. Ceviz, üniversite öğrencilerinde akademik stresin ruh sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerini hafifletebilir.
- Günlük ceviz tüketimi, toplam protein ve albümin düzeylerini yükselterek, akademik stresin metabolik biyobelirteçler üzerindeki olumsuz etkilerine karşı koruma sağlayabilir.
- Akademik stres, kortizol ve a-amilaz gibi stres biyobelirteçlerini değiştirmezken, günlük ceviz tüketimi a-amilaz seviyelerini düşürerek, cevizin stresin etkilerine karşı koruyabileceğini düşündürmektedir.
- Akademik stres, kadınlarda daha düşük bağırsak mikrobiyal çeşitliliği ile ilişkilendirildi. Ancak günlük ceviz tüketimi, akademik stresin kadınlarda bağırsak mikrobiyotasının çeşitliliği üzerindeki olumsuz etkilerini azaltabilir.
- Ceviz tüketimi uzun vadede uykuyu iyileştirebilir.
Gözlemsel ve klinik araştırmalardan ortaya çıkan diğer ancak tutarlı kanıtlar, ceviz yemenin aşağıdakilerle ilişkili olduğunu göstermektedir:[3-5]
- ABD’li yetişkinlerde daha düşük prevalans ve depresif semptom sıklığı
- Sağlıklı genç yetişkinlerde geliştirilmiş ruh hali ve
- Sağlıklı yaşlanmanın bir alanı olarak ruh sağlığı ile birlikte, daha yaşlı bir yaşta genel sağlığa ulaşma olasılığı daha yüksektir.
Aslında ceviz, bu çalışmalarda görülen ruh sağlığı üzerindeki yararlı etkilerin altında yatan benzersiz bir biyoaktif besin maddesi ve fitokimyasal matrisine sahiptir.[6]
“Daha fazla destekleyici araştırmaya ihtiyaç duyulsa da, cevizleri sağlıklı bir beslenme modeli olarak tüketmenin, potansiyel olarak omega-3 ALA içeriğindeki bolluk nedeniyle biliş ve zihinsel sağlık üzerinde olumlu etkileri olabileceğine dair kanıtlar netleşiyor.”* Bobrovskaya’yı açıklıyor.
“Ayrıca araştırmalar, beynin serotonin (doğal bir ruh hali dengeleyici) yapmak için kullandığı besinsel triptofanın artmasının, anksiyete ve depresyon semptomlarının azalmasına neden olduğunu göstermiştir.7 Dolayısıyla cevizde triptofan bulunması da bu bulgulara katkıda bulunmuş olabilir” diye belirtiyor.
Bu sonuçlar cesaret vericidir ve benzer popülasyonlarda bulunan önceki sonuçları destekler, ancak mevcut çalışmanın sınırlamaları vardır. Temel olarak, katılımcılar ceviz tedavisine kör değildi. Ek olarak, sonuçlar 2020’den daha fazla etkilenmiş olabilir.[{” attribute=””>COVID-19 pandemic and stay-at-home orders, as clinical visits were disrupted during this period.
Further work is needed to improve the understanding of the complex pathways through which eating patterns that include walnuts can influence the brain or affect mental health.
Adding walnuts to daily eating patterns could be one small, versatile, simple, and accessible dietary change to promote brain health and overall well-being in university-aged students.
References:
- Stress in college. The American Institute of Stress website. Accessed November 30, 2022.
- “The Effects of Walnuts and Academic Stress on Mental Health, General Well-Being and the Gut Microbiota in a Sample of University Students: A Randomised Clinical Trial” by Mauritz F. Herselman, Sheree Bailey, Permal Deo, Xin-Fu Zhou, Kate M. Gunn and Larisa Bobrovskaya, 11 November 2022, Nutrients.
DOI: 10.3390/nu14224776 - “Consumption of nuts at midlife and healthy aging in women” by Tania-Marisa Freitas-Simoes, Maude Wagner, Cecilia Samieri, Aleix Sala-Vila and Francine Grodstein, 7 January 2020, Journal of Aging Research.
DOI: 10.1155/2020/5651737 - “Lower depression scores among walnut consumers in NHANES” by Lenore Arab, Rong Guo and David Elashoff, 26 January 2019, Nutrients.
DOI: 10.3390/nu11020275 - “Effects of walnut consumption on mood in young adults—a randomized controlled trial” by Peter Pribis, 25 October 2016, Nutrients.
DOI: 10.3390/nu8110668 - Nutrients in one ounce of walnuts. California Walnut Commission website. Accessed November 30, 2022.
- “The Effects of Dietary Tryptophan on Affective Disorders” by Glenda Lindseth, Brian Helland and Julie Caspers, 9 December 2014, Archives of Psychiatric Nursing.
DOI: 10.1016/j.apnu.2014.11.008
*Walnuts are the only nut with an excellent source of the omega-3 alpha-linolenic acid, or ALA, per serving (2.5 g ALA/oz).